烦恼的工作餐

“吃什么？去哪儿吃？跟谁吃？”每到下班时，办公室都少不了这样的讨论。可谓：每到饭点必纠结，想必上班族们都能感同身受上述“三个人生终极问题”的烦恼。

眼看着每到中午，公司的微波炉定时运作，那些个自带的便当盒便轮番上阵，办公室内“十米飘香”。而有的人却不得不和同事结伴叫外卖或者吃“围餐”，久了也会心生厌倦，在外用餐开销不小，还要担心食品安全问题。那不如回归公司食堂吧，“大锅饭没什么味道，好在干净卫生，就图解决温饱吧！”

其实，同样的烦恼也困扰着身为企业“大管家”的HR们：员工食堂办还是不办？如果办，如何才能既节约成本又令员工满意呢？如果不办，如何协调员工工作与生活的平衡呢？对于员工而言，衣食住行仍是最基本的生活需要，而食堂也将成为提高员工生活品质的重要一环。公司能否为员工解决实际的工作用餐问题，成为很多上班族关注的焦点。

君不见关于“食堂之惑”的话题频频见诸报端：某某企业员工因食堂伙食差而罢工、某HR因为食堂管理受夹板气而大吐苦水……相对于越来越注重自我感受的新生代员工而言，如何“牢牢抓住员工的胃，才能抓住他的心”，可谓是企业管理者们不得不关注的小事。

或许你会觉得，这实在是过于夸大了职场中某些细节的作用——但是如果立足蝴蝶效应的话，那么也许企业管理者在吃工作餐这件事上稍微费点脑筋花点精力，也是理所应当的。

职场工作餐面面观

职场人解决工作餐的途径不外乎以下几种：自带便当、叫外卖、外出就餐、去食堂。

对于上班族来说，工作餐是一件让人费神的事。首先，它承担着补充上午能量消耗，为下午的劳动做能量储备的重任。其次，要解决去哪儿吃，吃什么的问题。回家吃饭对一般上班族来讲都是不可能的事，其他的选择就要面临成本、安全、口味、时间等多重考量。这是一个日复一日，循环往复的难题。

工作餐形式多样

职场人解决工作餐的途径不外乎以下几种：自带便当、叫外卖、外出吃快餐、在食堂就餐。

自带便当的一般是女性白领、有父母或老婆照料的男士。这无疑是最幸福的工作餐方式，口味量身定制，不用担心有地沟油、吃出各种昆虫，最重要的是免却了选择之苦。要知道临近下班，同事间几乎同时问起的“吃什么”包含了多少无奈与纠结。自带便当虽然有百般好处，但并不是每个白领都可以享受得到。白天上班劳碌一天，回到家往往只想好好休息。为了第二天的工作餐不得不拖着疲惫的身体，钻进菜市场买菜，回到家已是华灯久上，还要一番蒸煮煎炸，几经折腾真是让人筋疲力尽。唯一的安慰是看着美味的饭菜会对明天的午餐时光充满期待。以上是局限于厨艺了得、不怕辛苦的白领。若是厨艺不佳或者懒惰者，这项选择几乎没有实现的可能。

叫外卖或者外出吃快餐是对工作餐口味有一定要求的职场人的选择。快餐的优势在于“快”和口味有一定保障。劣势也众所周知：卫生安全问题。地沟油横行、餐饮黑幕……虽然明知外出就餐有风险，但它仍然是几种工作餐方式中最受欢迎的，这是无奈之举。当然，吃快餐也有它的乐趣。很多白领会三五一群一起“围餐”，这在广州、深圳比较多见。广东的川菜馆、湘菜馆遍布各个角落，价格相对大型的餐饮连锁店要实惠一些，这为“围餐”提供了条件。

围餐常常与办公室政治脱不了关系，一桌人在就餐时发发牢骚，打探点内幕消息是免不了的。在深圳欣和文化公司做文案的龙小姐说，自己一般都会随部门几个同事一起外出围餐，这样可以解决菜品种类单一的问题，更重要的是，如果大家都外出就餐，自己要是叫外卖或者带饭，会有种不合群的感觉。有时候觉得一次不参加围餐，就错过了很多的信息与八卦。一起吃饭时间久了，同事之间的关系会亲近不少。

最让人爱恨交加的午餐形式要数公司食堂了，这在工厂以及一些大型企业较多。食堂承担着最多的骂名，也同时解决着企业内大多数人的工作餐问题。食堂最大的优势是“安全”，无论是自营还是外包，企业都会对食堂进行管控，安全还是有一定保障。食堂最让员工诟病的是“难吃”。在上海一家电子企业上班的牛先生表示，自己一般都会在公司食堂就餐，一是安全，另外也很节省时间，菜式也比较多。虽然味道不能与外面餐厅比，但健康是最重要的。

当然也有很多公司食堂为让员工满意可谓“呕心沥血”。江门中集集团的食堂在员工中好评度就挺高，除了菜品佳，重要的是企业对食堂的重视。其人力资源总监吴德跃对食堂关注甚严，换大米的供货商后，第一碗米饭必要经过他的检验，这在集团内传为佳话。而佛山好帮手电子科技股份则自己种植部分青菜，绿色又安全，让员工们很放心。